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食药署在去年边境检验不合格产品中，检出27件产品含有致癌物环氧乙烷，环氧乙烷目前被世界卫生组织国际癌症研究机构列为一级致癌物，而目前国内无产品环氧乙烷的抽验和检验，因此消基会在去年12月间采样19件市售冰淇淋、姜黄粉、咖哩粉等19件样品，而其中发现有一件来自印度的咖哩粉检出环氧乙烷。

消基会检验长凌永健表示，19件产品中，有一件样品检出环氧乙烷，为编号11号「仙菓牌印度咖哩粉」约15.5毫克/公斤。消基会董事长吴荣达表示，这次检验有4样比较重要东西，包括冰淇淋、咖哩粉、姜黄粉、芝麻粉等，这些都是食用、烹调过程会吃到的，而冰淇淋检验这次检验也挑了国内大品牌像是义美、小美冰淇淋、杜老爷等消费者容易购得的冰淇淋。吴荣达表示，很高兴这次国内冰淇淋无检出任何环氧乙烷残留。



环氧乙烷目前被世界卫生组织国际癌症研究机构列为一级致癌物，若长期接触恐会危害人体健康，有增加罹患血癌、乳癌的风险。统计欧盟食品和饲料快速预警系统，从2020通报存在环氧乙烷残留风险的案件近900件，产品包含芝麻类相关产品（芝麻、芝麻酱等）、冰及甜品、营养食品、食品补充剂和强化食品、食品添加物（刺槐豆胶、关华豆胶）、植物萃取物、草药及香料（辣椒粉、姜黄粉、咖哩粉〔多件通报产品来自印度〕）等。

吴荣达表示，虽然目前的研究都显示，环氧乙烷借由皮肤或呼吸道吸入，才可能导致血液或淋巴癌症的风险。如果参考本次检测出的样品——咖哩粉，环氧乙烷残留量为15.5毫克/公斤，换算至每1大匙（约13公克）估算，环氧乙烷含量约为0.2毫克。如果作为料理还可能再稀释，含量可能更低。但现今的法规是不允许环氧乙烷使用于食物，消费者仍要当心。 同时也呼吁主管机关，应研议加速抽验全国相关产品及相关原物料，公开周知，并建立检验结果资料库公开让民众查阅；也建议在边境检验中，除了泡面外，也应增加进口香辛料的检验，或者要求进口业者须提供相关证明，才允许进口。